domingo, 23 de fevereiro de 2014

Comida e afetividade

Matéria interessante de Juliana Dias na página do Mercado Ético: "Os papéis culturais e afetivos da comida". vale à pena ler. Aliás tem artigos bem interessantes lá. Para dar uma pincelada, o primeiro parágrafo:
Os hábitos alimentares, afirma o antropólogo norte-americano Sidney Mintz, são veículos de profunda emoção. Para o autor, a comida e o comer são centrais no aprendizado social por serem atividades vitais e essenciais, embora rotineiras. As atitudes em relação à comida são aprendidas cedo e bem. Na visão de Mintz, esse comportamento alimentar é nutrido por adultos afetivamente “poderosos”, que conferem um poder sentimental duradouro. Assim, ele explica que o lugar onde crescemos e as pessoas com quem convivemos vão aos poucos construindo um material cultural. Esse material dá forma ao nosso comportamento alimentar que “se liga diretamente ao sentido de nós mesmos e à nossa identidade social” (2001, p 31). A maneira como nos alimentamos revela constantemente a cultura em que estamos inseridos."
Clica aqui e vai lá ler o resto da matéria. 

JULIANA DIAS É EDITORA DO SITE “MALAGUETA – PALAVRAS BOAS DE SE COMER” (WWW.MALAGUETANEWS.COM.BR), MESTRE EM EDUCAÇÃO EM CIÊNCIAS E SAÚDE PELO NUTES/UFRJ, E DOUTORANDA EM HISTÓRIA DAS CIÊNCIAS, DAS TÉCNICAS E EPISTEMOLOGIA, NA UFRJ. PESQUISA SOBRE ALIMENTAÇÃO, CULTURA E SOCIEDADE, TENDO COMO EIXO AS ÁREAS DA EDUCAÇÃO E COMUNICAÇÃO. É CO-LÍDER DA ASSOCIAÇÃO SLOW FOOD, NO RIO DE JANEIRO, E MEMBRO DO CONSELHO MUNICIPAL DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL (CONSEA-RIO).
Bj!